
사랑을 전하는 밸런타인데이의 상징, 초콜릿은 본래 약으로 쓰였을 만큼 건강상 이점을 지닌 식품이다. 하지만 오늘날 우리가 즐겨 먹는 달콤한 초콜릿은 원료인 카카오의 쓴맛을 감추기 위해 다량의 설탕과 지방이 첨가된 형태로, 선물하기 전 상대방의 건강 상태를 고려해야 하는 식품이기도 하다.초콜릿의 긍정적 효과는 주원료인 카카오에서 비롯된다. 카카오에 풍부한 폴리페놀의 일종인 '플라바놀' 성분은 강력한 항산화 작용을 통해 노화를 방지하

아이들의 통통한 볼살을 보며 그저 잘 먹어서 복스럽다고 생각했다면 이제는 그 시각을 완전히 바꿔야 할 때가 왔다. 한국을 비롯한 전 세계 아동의 과체중 문제를 단순한 외모나 성장 과정의 일부로 치부하기엔 너무나 심각하고 구체적인 경고등이 켜졌기 때문이다. 최근 발표된 연구 결과에 따르면 아주 어린 나이의 아동이라 할지라도 과체중이나 비만 상태라면 이미 혈관 손상이 시작될 수 있다는 충격적인 사실이 드러났다.브라질 상파울루연방대 연구팀은 6세에서

인체의 가장 내밀한 생리 현상인 방귀를 통해 장내 환경의 비밀을 파헤치는 혁신적인 기술이 등장했다. 대변이나 혈액 채취 없이 24시간 내내 장내 미생물의 활동을 실시간으로 추적할 수 있는 '스마트 속옷'이 개발되어 개인 맞춤형 건강 관리의 새로운 가능성을 제시하고 있다.미국 메릴랜드대학교 연구팀이 개발한 이 기술은 '방귀 팬츠'라는 별칭으로 불리며, 속옷에 부착된 소형 전기화학 센서를 핵심으로 한다. 이 센서는 방귀가 배출될

암이라는 거대한 장벽과 마주한 환자들에게 가장 중요한 숙제 중 하나는 바로 무엇을 어떻게 먹느냐 하는 식단 관리다. 특히 암세포와 싸우느라 손상된 정상 세포를 재생시키기 위해서는 고기, 생선, 달걀, 그리고 콩류에 들어있는 양질의 단백질을 충분히 섭취하는 것이 필수적이다. 보통 일반 성인이 체중 1kg당 0.8g의 단백질을 필요로 한다면, 암 환자는 이보다 훨씬 많은 1.2g에서 1.5g 정도를 섭취해야 한다. 하지만 유방암 환자들 사이에서는

주황색 빛깔이 선명한 뿌리채소 당근은 우리 식탁에서 가장 흔하게 볼 수 있는 식재료 중 하나지만, 그 안에 담긴 건강상의 이점은 결코 평범하지 않다. 당근의 대표 영양소인 베타카로틴은 우리 몸속에서 비타민A로 전환되어 다양한 순기능을 수행하며, 이 외에도 풍부한 영양소가 가득한 슈퍼푸드다.당근의 가장 잘 알려진 효능은 면역 체계 강화와 직결된다. 당근 단 반 개만으로도 하루에 필요한 비타민A 권장량을 충족시킬 수 있는데, 이 비타민A

설 명절을 앞두고 건강기능식품 선물을 주고받는 손길이 분주하다. 그중에서도 '홍삼'은 면역력 강화와 피로 회복 효과로 인해 매년 명절 선물 1순위로 꼽힌다. 하지만 받는 이가 당뇨병을 앓고 있다면 고민은 깊어진다. "몸에 좋다는 홍삼, 당뇨 환자가 먹어도 괜찮을까?" 결론부터 말하자면 '혈당이 잘 조절되는 환자는 괜찮지만, 제품 성분과 섭취 시기를 깐깐하게 따져야 한다'는 것이다.홍삼의 핵심 성분인 사포닌과 진세노사이드는