하루 중 처음으로 음식을 섭취하는 시간이 언제냐에 따라 중장년층의 조기 사망 위험이 크게 엇갈린다는 대규모 분석 결과가 나왔다. 최근 유럽임상영양학저널에 발표된 연구에 따르면, 40세 이상 성인 3만여 명의 식사 습관을 장기간 추적 조사한 결과 첫 식사 시각이 늦어질수록 사망률이 단계적으로 상승하는 경향이 뚜렷하게 나타났다. 특히 정오 이후에야 첫 끼를 먹는 사람들은 이른 아침에 식사하는 이들보다 사망 위험이 무려 29%나 높은 것으

 한국 여성들이 평균 50세를 전후해 맞이하는 폐경은 단순히 월경의 중단을 넘어 신체 전반의 방어막이 사라지는 중대한 전환점이다. 여성 호르몬인 에스트로겐은 그동안 혈관의 탄력을 유지하고 뼈를 보호하는 등 전신 건강을 지키는 파수꾼 역할을 해왔다. 그러나 폐경과 함께 이 호르몬 수치가 급격히 떨어지면 여성의 몸은 심장병, 골다공증 등 각종 만성 질환에 무방비로 노출된다. 전문가들은 폐경 이후의 삶이 여성 전체 생애의 3분의 1 이상을

 여름 들녘의 강렬한 햇살을 머금고 익어가는 토마토는 우리 땅에 들어온 지 400년이 넘은 유서 깊은 식재료다. 본래 남아메리카 안데스 산지가 고향인 이 열매는 16세기 유럽을 거쳐 조선 광해군 시절인 1614년 '지봉유설'에 처음 등장했다. 당시 실학자 이수광은 남쪽에서 온 감이라는 뜻의 '남만시'로 기록하며, 풀에서 나는 감과 비슷하다는 상세한 관찰을 남겼다. 한 해 만에 나고 지는 감이라는 의미의 '일년감'이라는 옛 이

 한국인에게 세 번째로 흔한 암인 대장암은 식습관의 영향을 강하게 받는 질환이다. 육류 위주의 식단이 보편화되면서 장 건강을 지키기 위한 섬유질 섭취의 중요성이 그 어느 때보다 강조되고 있다. 전문가들은 특정 영양제에 의존하기보다 일상에서 쉽게 구할 수 있는 과일을 통곡물, 채소와 곁들이는 습관이 대장암 위험을 낮추는 가장 효과적인 방법이라고 조언한다. 특히 항산화 성분과 섬유질이 풍부한 네 가지 과일은 장내 환경을 개선하는 데 탁월한