한국 여성들이 평균 50세를 전후해 맞이하는 폐경은 단순히 월경의 중단을 넘어 신체 전반의 방어막이 사라지는 중대한 전환점이다. 여성 호르몬인 에스트로겐은 그동안 혈관의 탄력을 유지하고 뼈를 보호하는 등 전신 건강을 지키는 파수꾼 역할을 해왔다. 그러나 폐경과 함께 이 호르몬 수치가 급격히 떨어지면 여성의 몸은 심장병, 골다공증 등 각종 만성 질환에 무방비로 노출된다. 전문가들은 폐경 이후의 삶이 여성 전체 생애의 3분의 1 이상을

 여름 들녘의 강렬한 햇살을 머금고 익어가는 토마토는 우리 땅에 들어온 지 400년이 넘은 유서 깊은 식재료다. 본래 남아메리카 안데스 산지가 고향인 이 열매는 16세기 유럽을 거쳐 조선 광해군 시절인 1614년 '지봉유설'에 처음 등장했다. 당시 실학자 이수광은 남쪽에서 온 감이라는 뜻의 '남만시'로 기록하며, 풀에서 나는 감과 비슷하다는 상세한 관찰을 남겼다. 한 해 만에 나고 지는 감이라는 의미의 '일년감'이라는 옛 이

 한국인에게 세 번째로 흔한 암인 대장암은 식습관의 영향을 강하게 받는 질환이다. 육류 위주의 식단이 보편화되면서 장 건강을 지키기 위한 섬유질 섭취의 중요성이 그 어느 때보다 강조되고 있다. 전문가들은 특정 영양제에 의존하기보다 일상에서 쉽게 구할 수 있는 과일을 통곡물, 채소와 곁들이는 습관이 대장암 위험을 낮추는 가장 효과적인 방법이라고 조언한다. 특히 항산화 성분과 섬유질이 풍부한 네 가지 과일은 장내 환경을 개선하는 데 탁월한

 산에서 채취하는 나물 가운데 은은한 향과 독특한 풍미로 으뜸이라 불리는 참나물이 건강식으로 재조명받고 있다. 생채로 쌈을 싸 먹거나 양념에 무쳐 먹는 것은 물론, 부침개나 물김치 등 다채로운 요리에 쓰이며 식탁 위 건강 파수꾼 역할을 하고 있다. 열량이 낮으면서도 항산화 성분이 풍부해 혈당이나 체중, 지질대사 관리에 이로운 식재료로 평가받는다.참나물은 이상지질혈증을 예방하고 혈관을 청정하게 유지하는 데 긍정적인 영향을 준다. 한국식품